鮮花火鍋

三月是一個(gè)花樣季節(jié)，云南人愛(ài)吃花，省外小伙伴也不會(huì)陌生，從火遍全國(guó)的鮮花餅便可見(jiàn)一斑。吃什么？玫瑰、菊花、棠梨花、杜鵑花、石榴花、芭蕉花、海棠花，都可以！如何吃？油炸、醬爆、清炒、混搭，都不錯(cuò)！

在嵩明花博園，滿(mǎn)桌鮮花食材，艷麗繽紛五彩十色。落座后安靜地欣賞，誰(shuí)也不愿動(dòng)第一筷。火鍋是每人一個(gè)，五彩十色的花盡管往里投，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌鮮花宴400元，人均消費(fèi)僅40元。

　　海棠花

我們來(lái)看看這一桌花和野菜你們吃過(guò)幾樣呢？

　　二月藍(lán)（諸葛菜）

　二月藍(lán)，又叫諸葛菜，作為早春常見(jiàn)野菜，二月藍(lán)春季就會(huì)綻放紫色花朵，是屬于比較早開(kāi)花的一種植物，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　海棠花，花色艷麗，海棠味甘微酸，一般作為宴席的前菜、開(kāi)胃菜，其中蘊(yùn)含糖類(lèi)、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。

　　紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等。

馬豆草，野豌豆莖枝細(xì)軟，花色艷麗，味道有點(diǎn)像平時(shí)吃的豌豆尖。

　　苦刺花

苦刺花，不僅是一道難得的山珍，也是一味純天然的藥物。民間做法有：豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋。

沙松尖，是沙松樹(shù)細(xì)嫩的葉尖，吃起來(lái)有種松子特有的香味，口感脆嫩入口細(xì)膩，帶著淡淡的松子清香，清涼爽口，護(hù)眼健康，很適合經(jīng)常對(duì)著電腦的上班白領(lǐng)一族。

一朵海棠仿若櫻桃，不容錯(cuò)過(guò)的海棠檸檬等鮮花蜂蜜水，瞧這湯色！

　　花團(tuán)錦簇的宴席

對(duì)云南人來(lái)說(shuō)，從民間餐館到家庭飯桌，吃花的式樣可謂五花八門(mén)?？粗@令人垂涎欲滴的花色大餐，你心動(dòng)了嗎？（記者 龍宇丹攝影報(bào)道）