本網(wǎng)訊（記者. 劉曉云）在云南臨滄北緯23°的咖啡黃金種植帶上，一座堅(jiān)守精品初心的莊園正以匠心書(shū)寫(xiě)中國(guó)咖啡傳奇——秋柏莊園，作為臨滄高海拔咖啡的倡導(dǎo)與引領(lǐng)者，憑借得天獨(dú)厚的風(fēng)土優(yōu)勢(shì)、深耕產(chǎn)業(yè)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)與精益求精的品質(zhì)追求，成為國(guó)內(nèi)精品咖啡領(lǐng)域的標(biāo)桿，更以“冠軍莊園”之名，讓世界看見(jiàn)中國(guó)云南咖啡的卓越風(fēng)味。

臨滄地處全球咖啡生長(zhǎng)黃金緯度，平均海拔超1650米的高原地貌、充足日照、顯著晝夜溫差與弱酸性火山巖土壤，為小?？Х壬L(zhǎng)提供了絕佳條件。2019年，秋柏莊園扎根于此，在滄源、臨翔、云縣、雙江建成四大基地，總面積達(dá)4000畝，其中核心“天坑基地”毗鄰翁丁原始部落，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的薩奇姆新品種連片種植基地。團(tuán)隊(duì)深耕咖啡產(chǎn)業(yè)十余年，主理人賽敏作為國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師（Q-grader）與SCA認(rèn)證烘焙師，帶領(lǐng)一眾專業(yè)從業(yè)者，懷揣對(duì)咖啡的純粹熱愛(ài)，堅(jiān)守“專做精品”的初心，從種植、加工到品控全鏈條把控，只為呈現(xiàn)臨滄高海拔咖啡的本真風(fēng)味。

多年深耕，碩果累累。自2021年起，秋柏莊園便在國(guó)內(nèi)國(guó)際賽事中嶄露頭角：2021年、2022年連續(xù)斬獲云南咖啡生豆大賽水洗組冠軍、總冠軍；2024年在“中國(guó)之選”全球咖啡生豆大賽中獲第五名，創(chuàng)下中國(guó)莊園參賽最好成績(jī)；2025年更是憑借“水洗巴天”咖啡豆，奪得首屆卓越杯云南試點(diǎn)賽（COE）總冠軍，并以13150元/公斤的拍賣價(jià)格，刷新中國(guó)咖啡生豆價(jià)格紀(jì)錄。從國(guó)內(nèi)賽場(chǎng)到國(guó)際舞臺(tái)，秋柏莊園用一座座獎(jiǎng)杯，印證臨滄高海拔咖啡的世界級(jí)品質(zhì)。

品質(zhì)背后，是團(tuán)隊(duì)對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求。莊園堅(jiān)持科學(xué)種植，與云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作，引入瑰夏、薩奇姆等優(yōu)質(zhì)品種，推行精細(xì)化管護(hù)，只采摘完全成熟的紅果；加工環(huán)節(jié)采用無(wú)水脫皮脫膠、控溫發(fā)酵等專利技術(shù)，自建鮮果處理廠與烘焙工坊，實(shí)現(xiàn)從種子到杯子的全程品控。同時(shí)，莊園以“公司 農(nóng)戶”模式帶動(dòng)周邊發(fā)展，提供超10000人次就業(yè)崗位，帶動(dòng)農(nóng)戶增收，讓咖啡產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的甜蜜紐帶。

“最好的咖啡，在我們心里”，這是秋柏團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)守的信念。從深耕臨滄的堅(jiān)守者，到享譽(yù)行業(yè)的冠軍莊園，秋柏莊園以熱愛(ài)為帆、以品質(zhì)為槳，不僅成為臨滄高海拔咖啡的響亮名片，更推動(dòng)云南咖啡從“原料供給”向“精品品牌”轉(zhuǎn)型。未來(lái)，這支因熱愛(ài)而凝聚的團(tuán)隊(duì)，將繼續(xù)扎根臨滄高山，以匠心打磨每一顆咖啡豆，讓中國(guó)精品咖啡的醇香，飄向更廣闊的世界。

 

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