本網(wǎng)訊（通訊員陳彩芬 李長明）野生菌營養(yǎng)價值高、味道鮮美，是夏日里的大自然饋贈。幾場大雨過后，野生菌悄然破土而出，慢慢走上了龍陵人餐桌。

為了防范野生菌食用安全，龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)大水溝小學(xué)將野生菌食用“安全課堂”搬進(jìn)了大森林里，為學(xué)生具體形象介紹如何識別野生菌和野生菌中毒的自救措施，更好地守護(hù)學(xué)生“舌尖上”的安全。

龍陵縣森林覆蓋率73.62%，豐富的森林資源和得天獨(dú)厚的立體氣候孕育了豐富的生物資源，為野生菌生長提供了優(yōu)越的生產(chǎn)環(huán)境。種類繁多的野生菌，如何正確識別野生菌，出現(xiàn)野生菌中毒如何開展自救是鎮(zhèn)安鎮(zhèn)大水溝小學(xué)每年都開展的“安全課堂”。

課堂上，授課老師圖文并茂地講解了野生有毒菌子的特征和誤食有毒野生菌的危害性，科普了野生菌是否有毒與顏色無關(guān)、高溫烹飪能不能祛毒、中毒后如何開展自救等知識。告誡同學(xué)們采摘野生菌的時候，一定要采摘自己熟悉的野生菌。烹飪野生菌，一定要把炒熟了再吃。如果不小心誤食了有毒的野生菌時，要第一要撥打120進(jìn)行急救。如果一時半會兒急救車來不到，要學(xué)會催吐自救，刺激咽喉吐出來。

“今天我回去后要和爸爸媽媽說，不采摘、不銷售、不購買、不食用不認(rèn)識的野生菌，不要涼拌、燒烤或多個品種混合加工，要炒熟煮透后再食用，食用后不能飲酒。當(dāng)身體出現(xiàn)不適時，要盡快到醫(yī)院就醫(yī)。”在聆聽了老師的精彩講解后，大水溝完全小學(xué)李逢澤興致地說道。

“如果食用野生菌以后出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象，我們就要懷疑是不是跟食用野生菌中毒有關(guān)，我們就要立即撥打120。若不能立即到醫(yī)院就醫(yī)，我們就要喝大量的溫開水進(jìn)行催吐，或者自行到醫(yī)院就醫(yī)。”在接受老師的課后提問時，大水溝完全小學(xué)王順英同學(xué)這樣回答道。

野生菌雖然味道鮮美，營養(yǎng)豐富，但也“暗藏危險”，不吃不認(rèn)識的野生菌，“謹(jǐn)慎嘗菌”才是實(shí)現(xiàn)吃菌安全的正確方式。為了守護(hù)好學(xué)生的“舌尖上”的安全，龍陵縣構(gòu)建了“家庭、學(xué)校、社會”三位一體安全防護(hù)網(wǎng)，全方位筑牢防野生菌食用安全防護(hù)墻”。

“針對野生菌食用安全的問題，我們學(xué)校主要通過家長會主題班會、黑板報、宣傳欄、1530安全機(jī)制、家長群等向?qū)W生以及家長，介紹野生菌的識別以及野生菌中毒的防范措施。”如何開展野生菌食用安全宣傳工作，大水溝完全小學(xué)校長楊錦瑞這樣談到。

來源：龍陵融媒

          編輯：尹達(dá)天 

          責(zé)任編輯：雷啟玉  黃志民

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