“麗江加強生物多樣性保護，推動麗江元素亮相《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議。華坪縣被生態(tài)環(huán)境部命名為‘綠水青山就是金山銀山’實踐創(chuàng)新基地，實現(xiàn)了由‘黑’到‘綠’再到‘金’的華麗轉(zhuǎn)身。成功創(chuàng)建為國家園林城市、國家衛(wèi)生城市、國家節(jié)水型城市、水生態(tài)文明城市，正在積極打造花園城市、美麗縣城、美麗鄉(xiāng)村，持續(xù)不斷提升麗江顏值。”

在“中國·麗江首屆房車露營文化節(jié)”上，麗江市文化和旅游局局長和麗斌，介紹了麗江的美好。“進入新時代的麗江，更加融入了人文景觀與文旅康養(yǎng)及房車露營文化的融合發(fā)展，更加開拓了麗江旅游邁向新征程。”

有一種“舍不得”叫麗江，有一種“再相聚”是麗江。

有一種味道，就像是時光的切口——記憶頃刻間奔涌而出，讓人來不及品味，嘴角便有了清澈的微笑，這種味道便是麗江。

對一個陌生的城市來說，要了解它的最快捷的方法，就是了解這個城市的味道。如果不抱任何的目的，單純地去感受理解，那就是一個有血有肉的故事。

在麗江的特色美食里，華坪芒果是國家地理標志產(chǎn)品。摩梭人的豬膘肉、麗江的汽鍋雞、吹肝、納西族的麗江粑粑、甜米酒等；還有東巴烤魚，納西烤肉，灌腸，涼粉，酥油茶、三文魚等美食榜上有名。

麗江粑粑是屬于少數(shù)民族的小小美食，帶著的是麗江的特色味道。被搟成薄薄的一層，經(jīng)過烤制后變成金黃而酥脆的。這時候，用小芝麻做點綴，是不是很誘人。其實，這種美食早在明代就已經(jīng)被記錄在案了。所以，它已經(jīng)成為麗江的傳統(tǒng)美食。

漫步麗江，隨意轉(zhuǎn)入一家叫“入迷”的餐吧。這里環(huán)境優(yōu)雅，白天可以在餐吧的院子里，邊曬太陽邊品美食；晚上，二樓會有歌手唱歌。

納西烤魚，是來這里必點的。其實，烤魚哪都有，而納西烤魚獨一無二的就是烤它時所配的料。為什么烤魚能成為麗江一大特色，重點也就是它獨有的配料，這也誘惑了游客對烤魚神秘配料的好奇心。

而且，這家做的烤魚外面非常酥脆，里面的魚肉卻保持得很嫩。上面鋪滿剁碎的青椒、紅椒、花生、豆豉，吃起來非常香。有時，為了上面那層配料，客人們常會吃下一大碗飯。

“水性楊花”是麗江特色蔬菜，細細長長，通常用作清炒，吃到嘴里滑滑的，有點像潺菜，但沒有潺菜的青澀味。茉莉花炒蛋里面的茉莉花好多，仔細咬一顆花蕾，會嘗到淡淡的花香……

餐飲業(yè)是關乎國民健康與幸福的民生工程，在地方經(jīng)濟社會發(fā)展中發(fā)揮著“保增長、促消費”的重要作用，又是促進社會就業(yè)、聯(lián)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、幫助農(nóng)民增收的關鍵環(huán)節(jié)，還是社會各界普遍關注的城市名片。

為全面開展 “舌尖上的云南”行動計劃，弘揚云南民族飲食文化，進一步提升云南名特小吃的知名度和美譽度，早在2015年，云南省商務廳就在麗江啟動了“首屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)”，拉動地方經(jīng)濟，融合旅游發(fā)展。

當年舉辦的云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)上，單次蒸制“麗江粑粑”數(shù)量之最及最長的“麗江卷卷”（單次成型），申報了上海大世界吉尼斯世界紀錄。以此為契機，打響了“舌尖上的云南•美食中的天堂”云南餐飲旅游名片。

以后，“云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)”還真是逐漸發(fā)展成為云南餐飲旅游名片。2020年，第八屆“云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)”在曲靖馬龍舉辦，全省200余地特色美食挑動味蕾……

宜居麗江，納西故里

“中國·麗江首屆房車露營文化節(jié)”上，其他環(huán)節(jié)正常進行。其中，高峰論壇在麗江獵鷹谷舉辦。

作為本屆房車露營文化節(jié)的主要內(nèi)容之一，本次高峰論壇邀請了來自全國旅游行業(yè)的10多位專家、學者、企業(yè)家及房車露營協(xié)會代表、達人玩家做了有關房車露營文化及旅游發(fā)展的主旨演講，共同探討后疫情時期如何做好旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的話題和新思路。他們通過分享、交流、共同探討房車旅游的發(fā)展趨勢。

中午時分，論壇結(jié)束，與會嘉賓返回下榻的酒店——麗江悅云別院度假酒店就餐、小憩。

從餐廳出來，不少嘉賓被酒店周圍的環(huán)境所吸引，不覺漫步花園般的酒店，四處欣賞一番。

大家下榻的這個地方，稱為麗江別院。麗江別院又分為三期開發(fā)，一期是三間十堂，二期是麗江悅云別院度假酒店，三期是泰悅府。

轉(zhuǎn)到三期泰悅府那里，一棟院墅的陽光立體庭院吸引了大家的注意力，不覺跟著工作人員進去參觀了一圈。在這棟5層（其中兩層為下沉式庭院），有私家電梯、兩個車位、實得使用面積約900㎡的院墅當中，房車協(xié)會的專家們體會到了建筑的極致和人性化設計得精細。

這些人性化和建筑的極致化設計，來源于泰悅集團創(chuàng)始人楊建榮和他的團隊——

此次房車節(jié)盛會，得到了泰悅集團的鼎力支持與贊助。作為中國最佳文旅地產(chǎn)投資運營商，泰悅集團開發(fā)的麗江悅云別院度假酒店及泰悅府，在城市中軸，以純粹納西院落締造出一個高端圈層旅居度假和峰層生活的境界之地。

作為泰悅集團創(chuàng)始人楊建榮的故鄉(xiāng)，“深耕麗江”一直是泰悅的情懷所在。

漫步悅云別院度假酒店，深具納西人文情懷的美景令人目不暇接。在直面玉龍雪山的勝景下，宛若古城水系的疊水溪流、柳岸與海棠的靜謐優(yōu)雅、深具麗江特色的水車、展現(xiàn)質(zhì)樸麗江農(nóng)耕文化的景觀和打跳廣場中，一幅展現(xiàn)麗江人文的畫卷正在徐徐展開。

“泰悅府則以獨特的空間設計，將‘家族府邸’和‘商務休閑、圈層社交’等功能完美融合。獨特的party式庭院和立體陽光庭院，將私人室內(nèi)高爾夫、私人會客廳、私人博物館、私人酒窖等完美融合，仰觀玉龍雪山四季盛景，超越麗江期待的管家式服務，悠然品味‘閑在麗江’的愜意時光。”

望著遠處的玉龍雪山，楊建榮的目光停留在項目的沙盤上。他帶領的團隊，不僅在產(chǎn)品上深具匠心，還要將悅云健走吧引入麗江，將“悅運動·悅健康”的理念，帶給每一個喜歡麗江的人。依托悅云別院度假酒店的“悅云健走吧·補給站”，以專業(yè)的服務和補給品，享受麗江，享受運動和愉悅。

深耕故鄉(xiāng)的情懷，讓泰悅也以信守承諾而受到一致贊譽。

康養(yǎng)麗江，頤養(yǎng)天堂

參觀完泰悅府，專家們返回獵鷹谷，繼續(xù)參加高峰論壇。

北緯26°57'44"，東經(jīng)100°14'29"——獵鷹谷景區(qū)地處于麗江市玉龍納西族自治縣白沙鎮(zhèn)木都村，位于從麗江古城到玉龍雪山的黃金旅游線上，毗鄰世界級古納西王國白沙古鎮(zhèn)、中國魅力名鎮(zhèn)束河古鎮(zhèn)、國家AAAAA級旅游景區(qū)玉龍雪山等知名風景名勝區(qū)，且離世界文化遺產(chǎn)麗江古城僅有約20分鐘車程，是“麗江城區(qū)旅游環(huán)線”上的重要節(jié)點。

麗江獵鷹谷景區(qū)是一家專業(yè)從事戶外休閑娛樂旅游行業(yè)的景區(qū)類旅游企業(yè)，深耕滇西北戶外休閑娛樂旅游行業(yè)已10年有余，擁有豐富的經(jīng)驗、成熟的團隊、完備的設施、精彩的項目。

景區(qū)坐擁玉龍雪山全景最佳觀賞地、瑰麗雄奇的魯美山朗大峽谷、一碧千里的草甸、萬木爭榮的森林等珍稀自然景觀，以及納西族先民鷹獵文化為代表的傳統(tǒng)文化、飛虎隊機場遺址為代表的紅色文化等璀璨多彩的少數(shù)民族優(yōu)秀文化?，F(xiàn)已發(fā)展成為麗江市民日常出游、外地游客旅游休閑的重要目的地和網(wǎng)紅打卡地。

景區(qū)現(xiàn)有夏冬令營、實彈射擊、房車自駕車營地、馬術騎乘、越野卡丁車、真人CS、彩虹滑道、林空穿越、森林康養(yǎng)酒店、彈力蹦極、拓展培訓、戶外森林燒烤、萌寵樂園、生態(tài)農(nóng)場、麗江狩獵博物館等10余種參與性、體驗性極高的沉浸式休閑文旅項目。

目前，還擁有承接大型團隊住宿、餐飲、會議、游樂以及舉行大型活動賽事的場地，曾舉辦過中國首屆“雪山越野文化節(jié)”、“雪山狂歡夜”、“麗江露營文化節(jié)”等節(jié)事活動，擁有豐富的大型節(jié)事活動、活動展覽的策劃與舉辦經(jīng)驗。

夏冬令營是一個擁有10年以上良好口碑的優(yōu)質(zhì)品牌，歷時10余年的發(fā)展，數(shù)以萬計的小學員參與其中，以過硬的品質(zhì)、一流的服務、良好的信譽贏得相關部門及廣大家長、小學員的一致認可。相繼被共青團麗江市委、麗江市教育局、麗江市體育局確定為“麗江青少年校外素質(zhì)訓練基地”，麗江市教育體育局確定為“麗江市青少年研學實踐教育基地”。同時，也是國防愛國主義教育基地與麗江師范高等專科學校實習實訓教學基地。

“目前，獵鷹谷正在依托以上優(yōu)勢，向‘旅游+體育、旅游+康養(yǎng)、旅游+農(nóng)業(yè)、旅游+產(chǎn)業(yè)’等方面轉(zhuǎn)型，完成獵鷹谷的2.0版轉(zhuǎn)型。未來，我們將探索更多‘旅游+’的形式，完成獵鷹谷的3.0版升級。”獵鷹谷景區(qū)董事長董韜，介紹了他對旅游轉(zhuǎn)型和“深度旅游”的一些看法和規(guī)劃。（完）

文/張密 邱婉婷 圖/麗江市委宣傳部

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