新學(xué)期以來(lái)，石林縣鹿阜中學(xué)黨委開(kāi)展了“不忘初心、牢記使命”主題教育活動(dòng)。“小勺換大勺”行動(dòng)是其“服務(wù)教學(xué)、服務(wù)師生”系列措施的一個(gè)縮影。

一是食品安全抓源頭。食堂食品均施行招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，招標(biāo)面向社會(huì)公開(kāi)，招標(biāo)委員會(huì)成員半數(shù)以上為家長(zhǎng)代表，確保招標(biāo)工作的公正、透明。執(zhí)行每季度一次供貨商食品安全會(huì)議制度，組織開(kāi)展“家委會(huì)委員食堂食品驗(yàn)收監(jiān)督日”活動(dòng)，食品安全警鐘長(zhǎng)鳴。二是飯菜質(zhì)量抓陪餐。實(shí)施行政領(lǐng)導(dǎo)和食堂從業(yè)人員陪餐制度，后勤管理人員、食堂從業(yè)人員全天候陪餐；學(xué)校校務(wù)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以輪值形式進(jìn)行陪餐，不斷提升一日三餐飯菜質(zhì)量。三是關(guān)注師生看服務(wù)。實(shí)施讓師生“安心、舒心、暖心”的“小勺換大勺”行動(dòng)，將原來(lái)的4兩打菜勺全部更換為6兩勺，同時(shí)專(zhuān)設(shè)特殊需要人群窗口和半份菜窗口；餐廳區(qū)域配置BMI體重稱(chēng)、體重指數(shù)大轉(zhuǎn)盤(pán)；35臺(tái)大吊扇、12臺(tái)65寸高清電視，解決師生就餐嘈雜、悶熱的問(wèn)題。四是服務(wù)質(zhì)量看落實(shí)。全年初征集師生無(wú)記名意見(jiàn)建議外，每月組織學(xué)生進(jìn)行一次“我最喜歡的食堂菜品和廚師”評(píng)選活動(dòng)，讓學(xué)生參與管理，參與監(jiān)督；每月的家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表隨機(jī)聽(tīng)課、督查學(xué)校各口管理，體驗(yàn)食堂飯菜質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)家校聯(lián)動(dòng)、共育共享的目標(biāo)，將食堂工作全流程置于全校師生的監(jiān)督之下。

“為人民服務(wù)”、“一切以人民為中心”的精神追求，讓鹿阜中學(xué)“石林縣健康食堂”、“昆明市餐飲服務(wù)安全量化A級(jí)食堂”的牌子更加閃亮。（石林縣教育體育局）

來(lái)源環(huán)球游報(bào)《教育導(dǎo)刊》教育之聲

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