通訊員 許揚(yáng)

6月25日，蒙自過橋米線研究發(fā)展中心暨蒙自過橋米線文化傳承技術(shù)學(xué)校揭牌儀式在市職業(yè)高級(jí)中學(xué)舉行。蒙自市委副書記、市長姜偉，市委常委、市委宣傳部部長蘇榮輝，副市長尹艷出席儀式，蒙自工業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任張瑞華主持儀式。

姜偉向蒙自過橋米線研究發(fā)展中心和蒙自過橋米線文化傳承技術(shù)學(xué)校的成立表示衷心祝賀。他表示，為了充分挖掘和傳承蒙自過橋米線文化，市委、政府作出了推動(dòng)過橋米線產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要決策部署，旨在以米線為載體、文化為靈魂、產(chǎn)業(yè)為骨干、教育為支撐、創(chuàng)新為動(dòng)力、發(fā)展為目標(biāo)，打造“一鎮(zhèn)、一館、一校、一園、一企、一平臺(tái)、一節(jié)、一曲、一宴席、一標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)現(xiàn)蒙自過橋米線產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、上規(guī)模、創(chuàng)品牌、立標(biāo)準(zhǔn)、推創(chuàng)新、促開放，從而走出蒙自、走出紅河、走出云南、走向世界。

姜偉指出，下一步，中心和學(xué)校要圍繞“四個(gè)打造”，切實(shí)服務(wù)好蒙自過橋米線產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。一要打造品牌，擦亮“蒙自過橋米線”這張名片，提升過橋米線品質(zhì)，真正把這個(gè)品牌推出去。二要打造標(biāo)準(zhǔn)，著力構(gòu)建從田間到車間再到房間的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系。三要打造文化，把蒙自過橋米線做成文化，把文化做成產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)促發(fā)展。四要打造市場(chǎng)，要按照市場(chǎng)化原則和路子推進(jìn)蒙自過橋米線產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，強(qiáng)化人才和技術(shù)支撐，增強(qiáng)市場(chǎng)競爭力。

儀式上，姜偉、蘇榮輝、尹艷以及蒙自職中主要負(fù)責(zé)人一同為蒙自過橋米線研究發(fā)展中心及蒙自過橋米線文化傳承技術(shù)學(xué)校揭牌，蘇榮輝為蒙自過橋米線研究發(fā)展中心實(shí)驗(yàn)基地授牌，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了蒙自過橋米線研究發(fā)展中心及過橋米線文化傳承技術(shù)學(xué)校籌建工作情況。

（文章來源：環(huán)球游報(bào)6月30日A8版）

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